Со учење во оваа струка вие се оспособувате за следните работни позиции:
Готвач
- подготвува
работна документација со користење информациско – кумуникациски средства комуницира со
корисници на услуги на еден странски јазик
- комуницира
со соработници применувајки ги принципите на работна култура
- користи
пропишана работна облека
- составува
листа на јадења и менија за редовни и вонредни оброци
- припрема
прехрамбени продукти за финализирање на различни видови готварски производи
- приготвува
прехранбени продукти ѕа финализирање на различни видови готварски производи:
ладни и топли предјадења, супи, чорби и потажи, основни сосови и фондови,
једења од месо, риби, ракови и морски плодови, прилози, вегетаријански јадења, салати, слаткарски производи,
национални јадења, правилна храна
- сервира,
декорира и испорачува јадења во соодветни садови
- води
и ажурира евиденција за работата во кујната
- работи
во согласност со нормативите и гарантира за квалитетот на работа и услуги
- извршува
работи во согласност со прописите за заштита на работна средина и околина
Teхничар
за хотелско-туристичко работење
- Рецепцискиот службеник
самостојно извршува работни активности во сместувачките објекти
иповрзани со прием, сместување и испраќање гости.
- Прима
и реализира резервации за индивидуалнигости и групи, калкулира и наплат ува
услуги.Во рамките на овие работни задачи, ракува со собните клучеви /картици,
се грижи за багажот и вредните предмети на гоститеи вршименувачки работи.
- Исто
така, информира, советува и презентира угостителска понуда и услуги, резервира
вонпансионски услуги во угостителскиот објект, подготвува различни видови
прегледи и евиденции за тековното работење.
- Интегрира
угостителски узанси во работењето, комуницира со гостите и деловните партнери
на два светски јазици и решава конфликтни ситуации и тековни проблеми.
- Обезбедува
и осигурува безбедни услови за работа.
- Работи
самостојно на извршување на работните задачи, поседува претприемачки вештини и
има способност за тимска работа
- Агенцискиот службеник
самостојно извршува работни активности во туристичката агенција поврзани со
патување и престој на туристите во туристичката дестинација.
- Планира,
креира и калкулира туристички аранжмани по желба на клиентот, врши промотивни
активности, продажба и наплата на туристичките аранжмани.
- Во
рамките на овие работни задачи, составува и пополнува договори за патување,
врши букирање на патниците,издава патничко осигурување, пополнува ваучери,
изготвува руминг листа и список на патници.
- Исто
така, информира, советува и презентира туристички понуди и услуги, резервира
услуги за сместување, храна и пијалок, резревира и продава различни видови
возни билети, составува, калкулира, презентира и продава излети и разгледи,
продава влезници за културни, спортски и естрадни манифестации, врши менувачки
работи, пополнува и издава осигурителни полиси, посредува во склучувањедоговори
за рент а кар услуги, подготвува различни видови прегледи и евиденции за
тековното работење.
- Обезбедува
и осигурува безбедни услови за работа.
- Работи самостојно на извршување на работните задачи, поседува претприемачки вештини и има способност за тимска работа.